蚂蚁庄园:烹饪鱼类时哪种做法更合适-蚂蚁庄园小课堂11月25日每日一题答案分享

编辑:lbj 阅读:13 时间:2023-01-30 12:31:57

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蚂蚁庄园小课堂11月25日每日一题答案分享

问题:烹饪鱼类时,哪种做法更合适?

答案:冷水炖鱼

答案解析:

烹饪鱼类时,冷水炖鱼更合适。用冷水炖鱼,汤的味道会变得更鲜美,利于营养被吸收。用冷水炖鱼,鱼肉外层蛋白在加温过程中,可溶性物质会慢慢溶解到汤里,释放鲜味,鱼汤变得更加美味好吃。

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